美食图片:12个美食摄影技巧和灵感

发表时间:
2023-02-08
来源:
艾米摄影
最后更新:
2024-09-04

 

广州摄影公司将通过实用技巧和鼓舞人心的示例向您展示如何拍摄食物。

举起手来:谁没有阻止整桌人开始吃饭,因为食物呈现得如此精美,你真的很想拍照?好吧,当食物呈现得如此丰富多彩和精美时,它实际上是在乞求社交媒体帖子......

这里有一些技巧,可帮助您将美味佳肴置于聚光灯下。无论您是想让您的餐厅或咖啡馆的Instagram帐户、菜单更别致,还是只是想炫耀您制作的菜肴,以下建议一定会对您有所帮助。

01.发展你的风格

你可以把烹饪勺放在一边,因为在你开始定期拍摄你的美食之前,你应该先想想你想要发展什么样的个人风格。美食摄影不仅仅是美食摄影。因此,重要的是首先寻找灵感并思考你想要专注于什么。

例如,一些专攻食物装饰,另一些选择不寻常的背景和极简设计来专注于食物,还有一些专注于特定的膳食或饮食类型,如甜点、早餐菜肴、三明治、素食菜肴等。

您还可以决定是要创造一种艺术天赋还是一种DIY心情。这些只是您在烹饪和烘烤之前可以问自己的几个问题。这就把广州摄影公司带到了下一点:你甚至想自己做饭和烤面包,还是想给别人的食物拍照?有许多事情需要考虑。

02.创造与否?

不是每个人都是厨房专家,但也许您喜欢吃得好并且摄影是您的热情所在。许多美食影响者很少自己做饭或烘烤,而是专注于拍摄餐厅的食物或在帐户中策划最美丽的照片。

如果你想拍摄和发布他人的创作,你必须注意这是他们的版权——这也适用于餐厅的食物。因此:在您的帐户上发布其他美味佳肴的图片之前,必须征得许可-最好始终明确提及餐厅或原始帐户。

03.准备就是一切

一旦您对如何创建美食摄影有了一个粗略的想法,您就应该考虑您最终希望您的图像看起来像什么。这意味着在选择食谱时,重要的是要考虑这道菜最终的样子,以及如何通过额外的装饰使画面更漂亮。

如果您需要为拍摄购买其他东西或准备一些与烹饪相关的装饰品,如巧克力格、新鲜水果、漂亮的香草叶、碎坚果等,这也很有帮助。

04.从最喜欢的菜开始

当然,您想立即用非常特别的创意来炫耀,但特别是在开始时,最好专注于您喜欢的菜肴以及您已经多次烹饪或烘烤的菜肴。这样你就可以专注于画面的构图,并且知道你一定会成功地完成这道菜。此外,您熟悉食材,可以相对轻松地制作与之搭配的装饰品。

因此,最好编制一份您可以相对快速、轻松地准备的食谱列表,并考虑每道菜作为成品图片的样子以及您需要什么。有了这个,您已经创建了一个发布计划,同时创建了一个购物清单。

05.收集(装饰)用具

如果您打算定期拍摄您的食物,最好从收集厨房用具和装饰品开始。一切——从漂亮的瓷器和餐具到不寻常的背景和其他装饰用具——都是有帮助的。尽情发挥您的创造力吧。

但在开始疯狂购物之前,最好盘点一下您家中已有的物品,或者询问您的朋友和家人是否有不再需要的厨房用具。随意打开所有厨房百叶窗,看看有什么可以吸引眼球。您自己的公寓提供的服务通常比您想象的要多,这将广州摄影公司带到下一点。

06.为你的作品寻找美丽的背景

对于创意背景,走遍公寓,看看在您自己的四面墙上可以找到哪些漂亮的表面(例如桌面、厨房搁板、窗台等)是有意义的。家中任何日光充足的地方都是拍摄的理想场所。桌布、宽大的披肩和围巾、漂亮的床上用品等也可以作为背景。

如果你住在一间相当暗的公寓里,可以选择在窗台或阳台、露台或花园里拍照。否则,您应该安排烹饪和烘烤时间,以便始终有足够的光线拍摄美丽的照片。闪光曝光和人造光总是一种选择,但日光只是给画面带来一种特别的清新和温暖,这在暗光条件下很难产生,通常只能用昂贵的设备才能产生。

07.稍微装饰一下你的食物

不幸的是,您(还)不能品尝照片,而且众所周知,眼睛也会吃东西,所以请考虑如何以视觉方式展示您的作品。无论美味的巧克力蛋糕味道多么好,如果没有顶部或周围的漂亮装饰,它在图片中都不一定会令人兴奋。最重要的是,高对比度的装饰很快成为画面中美丽的焦点。

新鲜水果、松脆的蔬菜、香料或香草是装饰的理想选择。它们不仅在视觉上形成了鲜明的对比,而且还带来了新鲜感。例如,浆果与甜味相关,而这正是它们在图像中所暗示的。这同样适用于肉桂棒等香料或薄荷或罗勒等香草叶。然后,他们强烈的味道就会与图片中的食物相关联。

08.看看幕后

当然,展示最终结果始终是一个亮点,但如果您想在您的帐户或博客上讲述一个故事,请拍摄制造过程的照片,让您的追随者了解幕后故事。这些照片并不总是很容易拍摄,因为它们通常在美学上不太吸引眼球,但只要稍加创意,您仍然可以在这里创作出真正的艺术作品。

一个典型的例子是在您开始烹饪之前,将您的配料或厨房用具精心布置的照片。或者拍摄中间步骤的照片-可能是装饰前完全烘烤的蛋糕或已经成型的生面团,例如酵母辫子或面包卷。

不时展示失败的作品也很好。每个人都会犯错误,这让你变得更加人性化,不仅要承认它们,还要炫耀它们。您还可以向您的关注者询问下一次尝试的提示。

09.专注于特定主题

广州摄影公司在上面简要介绍了风格,您可能已经找到了一个利基市场,但即使您展示了广泛的创作,您也可以随时在您的帐户或博客上创建一个主题线程。例如,您可以选择季节性食谱并一次又一次地设置颜色重点。

或者,您可以时不时专注于某顿饭,例如,在一周内提供快速午餐,您的追随者可以在家轻松、立即做饭。当前的话题,如气候友好型菜肴或零浪费烹饪理念,也可以在美食摄影中得到很好的体现。

10.使用好的摄影器材

您可以在准备和装饰方面尽最大努力,但如果您只能用手机获得低分辨率、黑暗或勉强清晰的照片,那么这些努力几乎是不值得的。美食摄影专业人士使用单反相机和工作室配件来捕捉他们的作品,并经常花费数小时拍摄它们。

因此,如果您认真对待美食摄影,那么在自己身上投资一点并至少开始使用一台好相机是有意义的。如果您后来意识到额外的设备(例如三脚架或反光镜)会有用,您可以随时购买。

11.阅读图像构图和设计

如果你想拍出好照片,你应该熟悉图像设计的基础知识。使用三分法则或黄金分割法则,您可以相对轻松地创建视觉上和谐且吸引人的画面。

掌握一定程度的基本设计知识也很重要,比如色彩心理学。例如,您可以为您的图片以及您的整个帐户或博客创建调色板,从而始终发布和谐合适的创作,以创建吸引人的整体图片。

12.少即是多

现在广州摄影公司为您提供了很多提示和灵感,最好让所有内容都融入其中并首先实施个人想法。尤其是在装饰方面,从简单的东西开始是有意义的。一个漂亮的背景,一个漂亮的盘子,一些新鲜的东西,一点点装饰,你就有了一张吸引人的照片。

如果您愿意,您仍然可以逐步尝试更具戏剧性的装饰和图像框架。一个好的形象不需要太多的装饰,极简主义也可以,而且你不必担心过度。

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