总有人在“黑暗”的一面，有人在“光明”的一面——即使是在食品摄影中。低调摄影的想法很简单：最小的照明，暗色调，用光突出主体的某些部分。高调则完全相反。拍摄对象被柔和的光线照亮，具有柔和的光线色调和柔和的阴影。在这篇文章中，广州摄影公司将向您展示如何拍摄令人印象深刻的美食照片-无论是高调还是低调。
1.低调或阴暗&喜怒无常的美食摄影
这种风格近年来发展强劲，是美食摄影中最流行的照片趋势之一。深色摄影通常被称为“明暗对比”摄影，这是从艺术界借用的一个术语。它的意思是“明暗”，指的是图像中阴影和光线之间的对比。该技术将观看者的眼睛引导到照片中的特定区域并营造出戏剧性的氛围。神秘光是黑暗摄影的另一个名字。
拍摄时最常犯的错误
低调的美食摄影最常犯的错误就是曝光不足。因此，当画面明亮区域光线不足时，主要主体与背景分离不佳，没有对比度。低调的图像不应给人以整个构图缺乏光线的印象。
道具
深色食物摄影背后的想法是让背景保持在阴影中，并将观众的注意力吸引到主要主题上。这就是为什么摄影中道具的选择非常重要。深色食物摄影就是要保持背景黑暗并将光线聚焦在盘子上。
请记住，所有道具也必须是深色的。配件可以有有趣的结构，例如轻微生锈的金属或磨损迹象。作为背景，您可以使用带有轻微锈迹的旧木头或旧烤盘。
光
在低调摄影中塑造光线是必不可少的。您需要确定要如何照亮图像以及阴影落在何处。对于“暗”照片，我主要使用侧光或背光。如果侧光拍摄方案中的光源仍然是一个小角度，这样光线就不会落在背景上就好了。您还可以使用黑色反光板（阴影）、黑色纸板或黑色泡沫板人为地使背景甚至图像正面变暗。
使用这种风格的工作室灯对我来说更容易。所以我可以控制光的强度和方向。用黑色反光板阻挡人造光以营造所需的黑暗氛围要容易得多。在这种情况下，反射器的放置方式应使图像的主要元素仍能接收到它们的光分量。环境照明的亮度尽可能低是可取的，但不是必需的。最好使用三脚架，尤其是在白天拍摄时。
相机设置低调的食物照片
(1)每次拍摄都从白平衡开始。如果您在窗边拍照，请将其设置为“日光”。
(2)ISO-最小值100
(3)使用2、10秒定时器或远程快门释放将防止相机抖动并为您提供清晰的照片。
(4)光圈最好设置在5-5.6或更大的范围内。涂抹背景是没有意义的，根据这个想法，背景已经在阴影中了。实验、观察并决定您更喜欢深色照片的光圈值。
(5)曝光补偿：广州摄影公司已经知道曝光补偿可以使图像变暗或变亮。尝试自己将曝光补偿设置为多个值，并创建尽可能多的不同构图照片。
(6)当谈到快门速度（曝光时间）时，一切都是独立的，取决于落在相机矩阵上的光量。如果构图足够明亮，那么快门速度会更快，如果房间太暗，那么它当然会更长。您可以在AV（光圈优先）模式下自行尝试。您的相机自行选择所需的快门速度。但是，在手动模式下，您会更快地获得想要的结果，因为相机可能会认为您的光线不足并使您的照片曝光过度，这不是暗光摄影理念的一部分。
(7)暗光摄影最重要的部分是图像处理。这种风格可以在后期制作中进行调整。
2.高调的美食摄影
与低调风格相对的，还有高调的美食摄影。这种风格的图像总是轻盈通风。高调摄影的概念很简单，但执行起来却很困难。
高调的照片大多是明亮的，主光给广州摄影公司主要的照明，反光板用来填充所有或大部分的阴影。高调摄影就是要平衡光比。不平衡的照明会产生太多阴影。但是小阴影是必不可少的，因为它们赋予了画面深度。大部分图像是浅灰色和纯白色。
拍摄时最常犯的错误
此类照片中最常见的错误之一是曝光过度，即图像明亮区域的细节完全丢失。在这里你必须小心并逐渐增加曝光以避免过度曝光。另一个常见的错误是错误的白平衡。在这种情况下，图像上会出现寄生黄色（很少是蓝色）。高调照片上的白色应该是完美的白色！
背景应完全采用浅色和中性色调。初学者最好的选择是白色背景，因为它永远不会让你失望。作为主要对象，您可以使用白色、浅灰色和柔和颜色的对象（例如乳制品、面团制品、甜点）。光源通常在主体的侧面或后面。要获得柔和的光线，您可以使用漫射器并使用一个或多个反射器来强调“模型”的阴影面。
令人印象深刻的高调镜头的有用提示
重要的是背景也被均匀地照亮，因为在没有光的情况下它看起来是灰色的。小景深(f1.2-2.8)和曝光补偿(+1+2)的轻微增加会产生额外的效果。但是，请确保图像没有曝光过度，因为这会导致照片中重要的细节和体积丢失。图片中的对比度应该是最小的，所有的过渡都必须非常平滑。
光线漫射得越多，高调照片的效果就越好。使用大光源将有助于实现必要的光传播。小光源会产生更刺眼的光影。光源越大，光线扩散得越多，阴影就越柔和。
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